壹品鱼我家酸菜鱼是上海壹品鱼餐饮有限公司旗下一自主创新品牌,并获得了"上海省著名商标"荣誊称号。壹品鱼采用无骨无刺龙利鱼,百年传承古配方,融汇创新工艺,传统土焖制作,既保留了鱼肉的原滋原味,又保证了食材的充分入味.本公司秉承“授人以鱼,不如授人以渔”的经营理念。酸菜鱼，是大众耳熟能详的餐品，酸菜鱼不论在哪个地域，都备受消费者喜爱。酸菜鱼根据加工方法、配料不同，可制作成若干种餐品，满足了不同口味消费者的选购需求。近年来，市场中各式各样的酸菜鱼门店数量有了大幅提升，呈现出百花齐放的发展态势。
       上海壹品鱼餐饮有限公司自成立以来一直专注于中西食品技术和特色小吃的创新和推广；公司凭借强大的技术研发能力和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，致力于为广大餐饮创业的中小投资者提供、科学的服务。蚁盟餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立北京、济南、南京、重庆、广州、西安、杭州、沈阳、长沙、郑州、厦门、台湾十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，为蚁盟旗下品牌的发展奠定了坚实的基础!